Брокколи свежая
Брокколи свежая
Подписчиков: 0, рейтинг: 0
Брокколи свежая
100 г
0,2 штук кочанов
1,1 стаканов в порубленном виде
Масса с отходами - 163,9 г. Отходы: жёсткие стебли (39% от веса).
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.
Энергетическая ценность
| Показатель | Доля от суточной нормы | |
|---|---|---|
| Калорийность | 34,0 кКал. | 1,5% |
| Белки | 2,8 г | 3,8% |
| Жиры | 0,4 г | 0,4% |
| Углеводы | 6,6 г | 2,1% |
| Вода | 89,3 г | |
| Зола | 0,9 г | |
Витамины
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы | |
|---|---|---|
| Витамин A | 31,0 мкг | 3,4% |
| Бета-каротин | 361,0 мкг | 7,2% |
| Альфа-каротин | 25,0 мкг | 0,5% |
| Витамин D | 0 | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | |
| Витамин D3 | н/д | |
| Витамин E | 0,8 мг | 5,5% |
| Витамин K | 101,6 мкг | 84,7% |
| Витамин C | 89,2 мг | 99,1% |
| Витамин B1 | 0,1 мг | 8,3% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 7,7% |
| Витамин B3 | 0,6 мг | 3,8% |
| Витамин B4 | 18,7 мг | 3,7% |
| Витамин B5 | 0,6 мг | 12,0% |
| Витамин B6 | 0,2 мг | 15,4% |
| Витамин B9 | 63,0 мкг | 15,8% |
| Витамин B12 | 0 | 0,0% |
Минеральный состав
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы | |
|---|---|---|
| Кальций | 47,0 мг | 4,7% |
| Железо | 0,7 мг | 7,0% |
| Магний | 21,0 мг | 5,3% |
| Фосфор | 66,0 мг | 9,4% |
| Калий | 316,0 мг | 6,7% |
| Натрий | 33,0 мг | 2,5% |
| Цинк | 0,4 мг | 3,6% |
| Медь | 0 | 0,0% |
| Марганец | 0,2 мг | 8,7% |
| Селен | 2,5 мкг | 4,5% |
| Фтор | н/д | |
Аминокислоты
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,033 г | 4,1% |
| Треонин | 0,088 г | 3,7% |
| Изолейцин | 0,079 г | 4,0% |
| Лейцин | 0,129 г | 2,8% |
| Лизин | 0,135 г | 3,3% |
| Метионин | 0,038 г | 2,1% |
| Цистин | 0,028 г | 1,6% |
| Фенилаланин | 0,117 г | 2,7% |
| Тирозин | 0,050 г | 1,1% |
| Валин | 0,125 г | 5,0% |
| Аргинин | 0,191 г | 3,1% |
| Гистидин | 0,059 г | 2,8% |
| Аланин | 0,104 г | 1,6% |
| Аспарагиновая | 0,325 г | 2,7% |
| Глутаминовая | 0,542 г | 4,0% |
| Глицин | 0,089 г | 2,5% |
| Пролин | 0,110 г | 2,4% |
| Серин | 0,121 г | 1,5% |
Соотношение жиров
Соотношение углеводов
| Нутриент | Количество | |
|---|---|---|
| Глюкоза | 0,49 г | |
| Фруктоза | 0,68 г | |
| Галактоза | 0 | |
| Сахароза | 0,10 г | |
| Лактоза | 0,21 г | |
| Мальтоза | 0,21 г | |
| Всего сахаров | 1,70 г | |
| Клетчатка | 2,60 г | |
| Крахмал | 0 |